油揚げの煮卵

こんにちは 🙂

毎日の献立に少しでもお役に立てればと
今日は【油揚げの卵煮】を紹介します♪

とっても簡単なのに味がしっかり染みて
お弁当にも最適なおかずです！

早速作っていきましょう 😀

※卵１個で２つ分できます。

油揚げの煮卵(8個分)
材料	料理時間：25分
・油揚げ　4枚・卵　4個・人参　6cm程・いんげん(青いねぎ)　冷凍適量・水　・砂糖・醤油　・酒・みりん・和風だし・爪楊枝　4本	①人参・いんげんをみじん切りにする ②油揚げを半分にカットし、にんじん→卵(割り入れる)→いんげんの順に入れる ③油揚げの上を爪楊枝で止める ④鍋に水・酒・みりん・砂糖・ダシ・醤油を適量入れ、沸騰したら弱火～中火で15分程煮る ⑤油揚げが色づいたら鍋から出し、爪楊枝を外して縦半分に切れば完成
完成